項目科學資料
中文名香莢蘭（香草）
英文名Vanilla
拉丁學名Vanilla planifolia
植物科別蘭科（Orchidaceae）
主要產地馬達加斯加（佔全球產量80%）、墨西哥、印度
萃取部位發酵後豆莢
萃取方式溶劑萃取法（得油率2-3%）、CO2超臨界萃取

香氣科學與成分解析

關鍵香氣分子

  • 香草醛（Vanillin）：佔比60-80%，帶來經典甜香

  • 對羥基苯甲醛：增強香氣層次感

  • 香草酸：抗氧化特性（體外實驗顯示可能影響自由基）

嗅覺心理學研究

2020年《Chemical Senses》期刊指出：
「香草醛氣味可激活大腦眶額皮質，產生愉悅感」（DOI:10.1093/chemse/bjaa038）
（各研究條件與實際使用效果可能不同）

應用方案設計

🌸 感官體驗配方

情境**精油組合」**使用方式」**體驗重點」
夜間舒緩香草2d+檀香3d+岩蘭草2d擴香（每5㎡/1d）營造溫暖包覆感
晨間喚醒香草1d+葡萄柚3d+薄荷1d加入無香乳液按摩提振感官的清新組合
閱讀時光香草2d+雪松2d+佛手柑1d陶土擴香石木質調與甜香的平衡之美

⚠️ 安全濃度規範

  • 皮膚使用：≤0.5%（1d+10ml基底油）

  • 孕婦/哺乳期：限0.25%濃度擴香

  • 寵物家庭：避免貓咪所在空間使用

產業深度解析

香草危機與永續發展

  • 授粉困境：自然授粉率＜1%，需人工授粉

  • 價格波動：2021年馬達加斯加颶風導致價格飆升700%

  • 替代方案：基因編輯技術培育「合成香草醛」植物

真偽辨別與保存

🔍 4大鑑別要點

  1. 顏色：溶劑萃取呈琥珀色，CO2萃取為深棕色

  2. 質地：25°C下應為濃稠糖漿狀（假貨常過於稀薄）

  3. 香氣：前調甜香→中調奶香→後調木質，持續＞6小時

  4. 溶解度：1:3溶於95%酒精

法規合規聲明

※ 重要提示

  1. 本內容所述為植物特性與感官體驗，非醫療建議

  2. 精油不具診斷、治療或預防疾病功能

  3. 孕婦、慢性病患者使用前應諮詢專業醫師

深度QA精選

Q1：香草精油能助眠嗎？
► 香草醛可能透過嗅覺刺激分泌血清素，營造放鬆氛圍（實際效果因人而異）

Q2：可以替代香草精食用嗎？
► 絕對禁止！精油濃度為食用香草精的300倍

Q3：為什麼價格差異極大？
► 取決於：

  • 萃取技術

  • 產地認證

  • 人力成本

  • 政治因素(落後地區較容易有騷亂)

Q4：敏感肌能用嗎？
► 需通過三階段測試：

  1. 0.1%濃度手腕測試

  2. 24小時觀察

  3. 無反應後逐步增加濃度